EAN: 8437015420004

BODEGAS Y VIÑEDOS PAZO CASANOVA PAZO CASANOVA 2...

Pazo Casanova ist ein Weißwein von Bodegas y Viñedos Pazo Casanova in Santa Cruz de Arrabaldo
(Ourense)  D.O. Ribeiro. Bodegas y Viñedos Pazo Casanova verfügt über zwei Weinberge am rechten
Ufer des Miño  auf einem der historischen Hänge des Tals. Der Weinberg Pazo de Casanova  9
Hektar groß  liegt auf 180 Meter Höhe  wo sich auch das moderne Weingut befindet  das eine
Kapazität für 120.000 Liter besitzt. Und auf 350 Metern Höhe befindet sich der Weinberg Finca
de Fechos  ein schönes Anwesen von mehr als 2 Hektar. Es gibt vor allem Granitböden mit
Schiefer. Es existieren Belege für den Ursprung des Weinbaus von Pazo Casanova aus dem Jahr
1763. Derzeit setzt dieser Pazo darauf  seine Weine mit einheimischen Rebsorten der Region zu
bereiten  mit der Treixadura an erster Stelle. Im Oktober 2015 wurde Bodegas y Viñedos Pazo
Casanova von der Weinbaugruppe Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional erworben. Pazo
Casanova ist ein Wein aus Treixadura  Godello  Albariño und Loureiro  von den zwei eigenen
Weinbergen  mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Die Ernte erfolgt manuell mit einer
ersten Auswahl der Trauben im Weinberg. Sobald sie in der Kellerei sind  laufen die Trauben
über einen vibrierenden Auswahltisch  werden entrappt und zweieinhalb Stunden kalt bei 5 °C
mazeriert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur  jede Rebsorte getrennt in
Edelstahltanks. Wenn die Gärung abgeschlossen ist  ruht er mit seiner feinen Hefe für 6 Monate
in den gleichen Tanks. Nach dem Abfüllen verbringt er 2 Monate im Flaschenregal  bevor er auf
den Markt kommt. Pazo Casanova ist ein cremiger  tiefer und runder Wein. In der Nase zeichnen
sich Aromen von Steinobst mit Noten von weißen Blüten ab. Der Gaumen ist geschmeidig  mit gutem
Eintritt und einem frischen und langen Abgang.

Aktuelle Preise zur EAN 8437015420004

Produktinformationen zur 8437015420004