EAN: 8437015853000

ALTA ALELLA AUS TALLAROL 2021 - 75CL

Alta Alella Tallarol ist ein Weißwein  D.O. Alella  hergestellt durch das Weingut Alta Alella
in der Gemeinde Alella.Alta Alella ist ein Familienprojekt  das vor mehr als zwanzig Jahren von
Josep Maria Pujol-Busquets und seiner Frau Cristina Guillen gegründet wurde. Derzeit
bewirtschaften Alta Alella 50 Hektar Produktionsfläche in der D.O. Alella und der D.O. Cava.
Das Weingut setzt sich für die Wiedergewinnung der einheimischen Trauben Pansa Blanca
(Xarel.lo) und Mataró (Monastrell) ein und experimentiert auch mit resistenten Rebsorten  die
es erlauben  den Eingriff im Weinberg und Weingut zu minimieren. Alta Alella Tallarol ist Teil
der Weinsammlung des Celler de les Aus  einem Projekt  das auf dem Wissen und der Erfahrung im
Weinbau von über vier Jahrzehnten beruht. Es bekräftigt auch das Engagement der Familie
Pujol-Busquets Guillén  qualitativ hochwertige Naturweine ohne Verwendung von Schwefel zu
erzielen. Alta Alella Tallarol ist ein natürlicher Weißwein aus der Rebsorte Pansa Blanca von
Weinbergen auf sandig-lehmigen Böden  auf zwischen 150 und 300 Metern Höhe mit südöstlicher
Ausrichtung. Sobald die Trauben von Hand gelesen wurden  und nach einem leichten Pressen im
Weingut  erhält man den Vorlaufmost. Dieser durchläuft zwei verschiedene Gärungen mit
autochthonen Hefen  eine in Amphoren aus Sauló (sandig-lehmiger Erde) von ihren Weinbergen und
die andere in Zementeiern auf Tonbasis. Nach den Gärungen erfolgt die Cuvée und dann wird der
Wein ohne Sulfite in Flaschen abgefüllt.

Aktuelle Preise zur EAN 8437015853000

Produktinformationen zur 8437015853000