EAN: 8437016865057

PHINCA LALI 2019

Lagerung bis zu 25 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren.  Phinca Lali
ist ein intensiver Rotwein aus einem einzigen Weinberg  der mit vollmundigen Noten von Pflaumen
Preiselbeeren und Kirschen beginnt  mit darunter liegenden Noten von kalkhaltiger Mineralität 
getrockneten Kräutern und Tabak. Er stammt von einem 0 54 Hektar großen Grundstück in Rioja  wo
die Reben auf Lehm- und Kalksteinböden wachsen. Er besteht zu 90 % aus Tempranillo und zu 10 %
aus Viura.   Bodegas Bhilar befindet sich in der Stadt Elvillar in Rioja Alavesa  einem der
höher gelegenen Terroirs in Spaniens führender Region. Das Weingut wurde von dem Ehepaar David
Sampedro und Melanie Hickman gegründet  die es in ein traditionelles Unternehmen mit minimalem
Eingriff umgewandelt haben. Seit 2014 verzichten sie auf Traktoren und setzen stattdessen auf
Pferde und Pflüge.  Er ist voluminös und intensiv am Gaumen  der von starken Aromen von Eisen 
Tabakrauch  Gewürzen und reifen dunklen Früchten geprägt ist  die sich bis zum langen Abgang
fortsetzen. Er enthält kräftige Tannine und eine helle Säure  wodurch er sich für eine längere
Lagerung eignet. Phinca Lali wurde 36 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Dieser Wein passt
hervorragend zu Lammeintopf  Chorizo-Wurst oder würzigem Hartkäse.

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