Vom Herzog empfohlen Die Geschichte des Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico hat eine
Vorgeschichte aus dem Jahr 1890. Damals besuchte der Herzog von Aosta das Weingut Ruffino in
Pontassieve und stieß auf einen verborgenen Schatz im Keller der aufstrebenden Kellerei. Diese
hatte sich auf Chianti spezialisiert von dem der Herzog ein (oder zwei) Gläser probierte.
Beeindruckt von dem hochwertigen Wein ernannte er Ruffino zum königlichen Lieferanten. Die
Riserva Ducale ist eine Hommage an dieses Ereignis das auf dem Etikett nachgestellt ist. Seit
1927 produziert Ruffino diesen Wein der bis heute die Klasse der historischen Chianti-Region
verkörpert. Eine weitere Besonderheit: Die Riserva Ducale ist einer der wenigen Weine die den
Begriff »Riserva« im Namen tragen dürfen. Denn dieser stand schon fest bevor das gleichnamige
Konzept zur Klassifizierung der Reifung eingeführt wurde.Für die Riserva Ducale werden 80
Prozent Sangiovese sowie Merlot Cabernet Sauvignon und Komplementärrebsoten assembliert. Die
Trauben stammen aus Weinbergen mit Lehm- und Kalksteinböden letztere sind mit dem
charakteristischen Galestro einer Mischung aus Kalk und Blauem Schiefer angereichert. Nach
der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und 36 Monate ausgebaut um ihre
vollen Aromen zu entfalten. Die letzten drei Monate ruht der Wein in der Flasche.Der Ruffino
Riserva Ducale Chianti Classico überzeugt mit einem intensiven Bukett von reifen Kirschen
dunklen Beeren und feinen Gewürznoten von Tabak und Nelken. Am Gaumen präsentiert er sich
vollmundig und samtig mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische von
Eukalyptus. Dieser elegante Rotwein passt ideal zu Pasta Pizza oder gegrilltem Fleisch und
wird sicherlich auch Ihren Gaumen begeistern.
