Quinta Apolonia ist ein Weißwein Barrique hergestellt von Belondrade y Lurtón aus der Sorte
Verdejo in Castilla-León (Spanien). Belondrade y Lurtón ist ein Weingut in La Seca im Herzen
von Rueda (Castilla-León). Sein Gründer Didier Belondrade ist ein französischer Anwalt der
sein Hobby durch den Bau eines Chateau im Bordeaux-Stil in Spanien zu seiner Leidenschaft
macht. Entworfen vom Architekten Vicent Dufos du Rau wurde dieses Weingut mit modernster
Technologie ausgestattet und stützt sich auf die 30 Hektar Rebfläche die es umgeben um
beeindruckende Verdejos zu erzeugen. Quinta Apolonia stammt aus eigenen Weinbergen mit einem
Durchschnittsalter von 8 Jahren. In Kies- und tonhaltigen Sandböden gepflanzt befinden sie
sich auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel. Es wird eine umweltfreundliche
Landwirtschaft betrieben und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im
Keller gären die Trauben des Quinta Apolonia in Edelstahltanks und in Betoneiern. Dann erfolgt
eine Assemblage mit dem Wein aus dem auch sein großer Bruder der Belondrade y Lurton
hergestellt wird der aus 80 Jahre alten Reben stammt und in Holzfässern vergoren wird. Quinta
Apolonia wurde mit dem Namen einer der Töchter von Didier Belondra getauft und ist ein Wein
der die Spritzigkeit der Verdejo mit der Komplexität des Holzfasses verbindet. Der
sortenreinste Ausdruck dieser Traube.
