EAN: 8437020972086

VIÑEDOS SINGULARES EL VEÏNAT 2022 - 75CL

El Veïnat ist ein Rotwein der von der Gruppe Viñedos Singulares in D.O. Montsant entwickelt
wurde. Viñedos Singulares sucht seine Weinberge in unterschiedlichen Herkunftsorten  um
unterschiedliche  eindrucksvolle Weine für jeden Herkunftsort zu machen.Glücklicherweise sind
Creciente oder der Corral del Obispo einige Beispiele anderer Weine  die sie entwickeln. El
Veïnat ist ein sortenreiner Wein und besteht aus der Traubensorte Grenache. Die Trauben stammen
von Weinbergen die mittlerweile 90 Jahre alt sind und in 200 Metern über dem Meeresspiegel auf
kalkhaltigen Böden mit einem hohen Gehalt an Ton liegen. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und
es erfolgt bereits auf den eigenen Weinbergen die erste Selektion der Trauben. Sobald diese in
der Bodega ankommen  werden sie entstielt  bevor sie in die alkoholische Gärung in
Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-24 Grad eintreten.Sobald die Gärung
beendet ist  erhält El Veïnat leichte Mazeration mit der eigenen Schale der Trauben. El Veïnat
reift für sechs Monate in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern. Er
wird ohne gefiltert zu werden in Flaschen abgefühlt  um die große Menge Niederschlag zu
präsentieren.

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