EAN: 8437024462064

AMIGOS DEL TIEMPO EL MORISCO 2021 - 75CL

Man sagt  dass man Freunde an einer Hand abzählen kann. Und es stimmt  gute Freunde sind rar 
aber von unschätzbarem Wert. Wahre Freunde werden geschätzt und über die Zeit hinweg bewahrt.
Es sind diejenigen  mit denen wir Lachen  unvergessliche Momente und natürlich ein Glas Wein
teilen. In diesem gleichen Geist hat Raúl Pérez  einer der herausragendsten Önologen des
zeitgenössischen spanischen Weins  ein Projekt in den hohen Hügeln des Gredos-Gebirges in Ávila
unter dem Namen Amigos del Tiempo ins Leben gerufen. Eine Initiative  bei der Zeit  Geduld und
Hingabe Hand in Hand gehen  um brillante  frische und tiefgründige Weine zu erzeugen. Im Falle
von Amigos del Tiempo El Morisco stammt der Wein aus einem kleinen Weinberg mit Garnacha-Reben
die über 100 Jahre alt sind und sich an der Grenze von Navarrevisca und Villanueva de Ávila in
Ávila (Kastilien und León) befinden. Alte Rebstöcke  die auf Granitboden in 1.100 Metern Höhe
über dem Meeresspiegel gepflanzt sind  werden ökologisch und manuell bewirtschaftet  und die
Ernte kann bis zu 3 Tage dauern. In der Kellerei fermentieren die Trauben etwa 1 Monat lang in
2.500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein 12 Monate lang in
1.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche und verbleibt schließlich 1 Jahr in der Flasche 
bevor er auf den Markt kommt. Vom Weinberg bis zur Kellerei ist Amigos del Tiempo El Morisco
ein Meisterwerk  das mit Geduld und Hingabe geschaffen wurde. Ein Wein  der sich  genau wie
eine gute Freundschaft  mit der Zeit bereichert und reift.

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