EAN: 8437025696048

CLOS MARTINET 2021 - 75CL

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu 2 Stunden vor dem Servieren. Priorat ist
einer der großen spanischen Rotweine  und der Weinberg von Clos Martinet produziert eines der
besten Beispiele für Priorat. Er öffnet sich mit einem Bouquet von roten Heckenfrüchten 
gepaart mit einer tiefen  schieferartigen Mineralität  die typisch für die Region ist 
getrockneten Kräutern und warmen Backgewürzen. Er wird aus 65% Grenache  20% Syrah und 10%
Carignan gekeltert  mit kleineren Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon.  Mas Martinet
wurde 1986 von José Luís Pérez gegründet  der eine einflussreiche Rolle bei der Wiederbelebung
dieser historischen Weinregion spielte. Das Weingut wurde seitdem von seiner Tochter Sara Pérez
einer versierten Önologin  übernommen. Die Kernparzelle des Weinguts Mas Martinet ist das 7
Hektar große Clos Martinet  das zwischen Falset und Gratallops liegt  einer abfallenden
Landschaft mit reichhaltigem Schiefergestein.   Am Gaumen ist der Clos Martinet komplex und gut
strukturiert - er ist ein reifer Wein mit feinen  samtigen Tanninen  die durch 17 Monate
Reifung in österreichischer Eiche unterstützt werden. Er ist sehr mineralisch  mit reichen
Noten von Brombeeren  Preiselbeeren  Pflaumen und getrockneten provenzalischen Kräutern.
Kombinieren Sie ihn mit katalanischem Fuet  gegrilltem Fleisch oder einer tomatenreichen
Pastasauce.

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