EAN: 8437025697069

VENUS LA UNIVERSAL VENUS LA UNIVERSAL 2020 - 75CL

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.  Venus
La Universal ist ein junges Weingut  das sich über 4 Hektar Weinberge erstreckt und im DO
Montsant im Bezirk Falset liegt. Es gehört René Barbier und seiner Frau  der Winzerin Sara
Pérez. Beide verfügen über umfangreiche Erfahrung in den Familienunternehmen und gründeten 1999
ihr eigenes Unternehmen in einem gemeinsamen Projekt  das sich durch einen starken Respekt für
die Umwelt und die sorgfältige Einhaltung der Bio-Verordnung auszeichnet. Venus La Universal
ist ein Rotwein  der aus biologisch angebauten Garnacha- und Cariñena-Trauben von vier
Parzellen alter Rebstöcke auf lehm- und kalkhaltigen Böden in einem Weinberg am oberen Ende
eines Hangs mit Nord-Süd-Ausrichtung hergestellt wird. Nach der manuellen Lese erfolgt die
Gärung mit einheimischen Hefen. Der fertige Wein reift dann insgesamt etwa 18 Monate in großen
Holzfässern und Foudres. Der Wein hat eine leuchtende und intensive Farbe mit kirschroten Tönen
und violetten Nuancen. Sein aromatisches Profil ist breit und duftend mit fruchtigen und
kräuterartigen Noten sowie mineralischen und ledrigen Anklängen. Am Gaumen ist er warm und rund
weich und fruchtig. Er hat eine gute Struktur und reife und gut eingebundene Tannine. Es ist
ein ausgewogener  eleganter und charmanter Wein mit einem langen und angenehm fruchtigen
Abgang. Probieren Sie ihn zu Spanferkel oder Schweinefleisch-Eintopf.

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