8437025697113 - Venus La Universal Dido La Universal 2022 - 75cl

EAN: 8437025697113

Produktdaten aktualisiert am: 19.11.2024
Hersteller: Venus La Universal Hersteller-ArtNr. (MPN): - ASIN: B0D7MSXGMZ

Dido La Universal ist ein junger ökologischer Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von der Bodega Venus La Universal entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage aus der vorherrschenden Grenache die von den Sorten Merlot Cabernet Sauvignon und Syrah ergänzt wird. Die Traube stammt von einem Grundstück mit 10 Hektar an schlechten Granitböden. Die Charakteristika dieser Granitböden machen es einfacher sich an die heißen Temperaturen bei Tag und die kalten Temperaturen bei Nacht anzupassen. Diese Eigenschaft sorgt zum Schluss auch für eine lange und gute Reifung Die Gärung findet zusammen mit Hefe statt um so die verschiedenen Strukturen und Aromen zu erhalten. Auf der anderen Hand werden die Körner der Trauben komplett verarbeitet und die Mazeration sind unglaublich kurz. Die Reifung die neun Monate dauert wird zum Teil in Ton-Amphoren durchgeführt und der Rest in anderen Betontanks.

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