EAN: 8443801970059

JUAN FCO FARIÑA PÉREZ LOS LOROS ALBILLO CRIOLLO...

Los Loros Albillo Criollo ist ein Weißwein Barrique  hergestellt aus der Sorte Albillo in Santa
Cruz de Tenerife  Kanarische Inseln  von Juan Francisco Fariña Pérez. Das Weingut im Güímar-Tal
in Santa Cruz de Tenerife ist ein jahrhundertealtes Unternehmen  das Schankweine herstellte.
Mit der neuen Familiengeneration in der Figur des Winzers Juan Francisco Fariña Pérez beginnen
sie jedoch 1999  Flaschenweine zu produzieren. Dabei handelt es sich um einzigartige Kreationen
die von eigenen Weinbergen  aus einheimischen Sorten der Region und durch minimalen Eingriff im
Weinkeller hergestellt werden. Los Loros Albillo Criollo stammt aus den Weinbergen  die Juan
Francisco Fariña Pérez auf einem außergewöhnlichen Grundstück auf 850 Metern Höhe über dem
Meeresspiegel in der Gemeinde Arafo  Teneriffa  besitzt. Rebstöcke  die auf Böden mit steiniger
Lehmzusammensetzung gepflanzt wurden  auf denen die einheimische Sorte Albillo Criollo die
perfekte Säure erreicht  um dem Wein eine spektakuläre Frische zu verleihen. Es wird eine
umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten zu
15 kg. In der Weinkellerei wird die Arbeit immer noch von Hand gemacht. Nach dem Entrappen
werden die Trauben des Los Loros Albillo Criollo in einer Druckluftpresse leicht gepresst und
der erhaltene Most wird spontan mit eigenen Hefen bei 18 °C in Edelstahltanks vergoren. Hier
ruht der Wein 4 Monate lang. Danach reift er noch 2 Monate in gebrauchten
500-Liter-Holzfässern. Abschließend wird er mit einer leichten Klärung und Filtration
abgefüllt. Los Loros Albillo Criollo ist ein ausdrucksvoller  fruchtiger und frischer Weißwein
mit einer kurzen  aber bereichernden Reifezeit im Holzfass. Ein prächtiger  handwerklicher Wein
von begrenzter Produktion  der das besondere kanarische Terroir des Güímar-Tals treu
widerspiegelt.

Aktuelle Preise zur EAN 8443801970059

Produktinformationen zur 8443801970059