Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Matijasevic ist ein familiengeführtes
Weingut in Zentralserbien das mit seinen Weinen schnell große Erfolge und internationalen Ruhm
erlangt hat. Das Unternehmen das 15 Hektar Weinberge in der Region Šumadija bewirtschaftet
produziert dank der außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen der Region und der sehr
sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge unter voller Berücksichtigung von Land und Natur
sortenreine und gemischte Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Der in sehr
begrenzten Mengen hergestellte SoviNoa Fumé Blanc ist ein trockener Weißwein der aus
Sauvignon-Blanc-Trauben von den Weinbergen des Weinguts hergestellt wird. Der fertige Wein wird
dann in französischen Eichenfässern gelagert. Das Ergebnis ist ein frischer ausdrucksstarker
und komplexer Wein. Im Glas zeigt er eine leuchtende strohgelbe Farbe und ein intensives und
duftendes Aromaprofil. In der Nase offenbart er frische Noten von tropischen Früchten und
Zitrusfrüchten Steinobst und Kräutern mit einem Hauch von Holz im Abgang. Am Gaumen ist er
breit und gut strukturiert lebendig und ausgewogen. Er hat einen mittleren Körper und eine
gute Fruchtkonzentration. Er ist saftig und weich mit einer ausgeprägten mineralischen Note
und einem langen Abgang der an tropische Früchte erinnert. Er ist ein vielseitiger Wein der
zu verschiedenen Speisen passt: Er passt hervorragend zu weißem Fisch Hummer und Gemüse aber
auch zu einigen einfachen Schweinefleischgerichten.
