EAN: 9003064230049

RIESS-KELOMAT - RIESS EISEN SCHLEMMERPFANNE Ø20...

RIESS KELOmat GmbH Wir produzieren Eisenpfannen seit 1550 . Eisenpfannen eignen sich besonders
für Gasherde und offenes Feuer. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht 
versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche  da der natürliche Saft des Lebensmittels
karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab  zu
verdampfen. Somit wird das Essen braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und
saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln sowie zur Zubereitung von
knusprigen Crêpes und Omelettes. Beachten Sie  dass die Riess Eisenpfanne vor der ersten
Benutzung eingebrannt werden muss. Material: Eisen Für alle Kochplatten geeignet Zum Anbraten 
Grillen  Bräunen Griff mit Aufhängemöglichkeit

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