Jetzt genießen oder bis zu 25 Jahre lagern. Bis zu einer halben Stunde vor dem Servieren
dekantieren. Von den nährenden Ufern der Donau hat sich die Domäne Wachau zu einem der
renommiertesten Weingüter Österreichs entwickelt. Geschäftsführer Roman Horvath MW und
Kellermeister Heinz Frischengruber werden von einem hochkarätigen Team von Experten und
Winzerfamilien unterstützt die jeden Weinberg sorgfältig von Hand bearbeiten. Die Domäne
Wachau bewirtschaftet mehrere Weinberge in den steilen Terrassen entlang der Donau von denen
einige – Achleiten Kellerberg und Singerriedel – auf der ganzen Welt bekannt sind. Dieser
Gruner Veltliner Terrassen besteht aus Trauben von mehreren Weinbergen die von der Domäne
Wachau betreut werden. Das Weingut arbeitet eng mit der Natur zusammen und wählt einen Ansatz
mit minimalen Eingriffen um das Terroir in ihren wunderschönen Weinen voll zum Ausdruck zu
bringen. Dieser trockene Weißwein verströmt subtile Aromen von Mango Honig Tabak und weißem
Pfeffer. Im Glas hat er eine attraktive strohgelbe Farbe ein perfekter Ausdruck seiner
Herkunft. In der Wachau bedeutet "Smaragd" einfach dass der Wein über 12 5 % Alkohol haben
muss – trotz seines angenehmen Geschmacks ist dies also ein kräftiger Wein. Noten von gelben
Tropenfrüchten verweben sich mit Gewürzen Kräutern und einer satten Säure. Der Abgang ist lang
anhaltend voller Zitronenschale und Mineralität. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für
cremige Gerichte mit weißem Fleisch oder Fisch und kann wie alle Grünen Veltliner sofort
genossen oder viele Jahre lang gelagert werden.
