EAN: 9007500457915

DOMÄNE WACHAU GRUNER VELTLINER SMARAGD KELLERBE...

Jetzt genießen oder bis zu 30 Jahre lagern. Bis zu einer halben Stunde vor dem Servieren
dekantieren.  Unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber hat sich die
Domäne Wachau entlang der österreichischen Donau einen Namen gemacht. Aus den
Weinbergsparzellen  die die Ufer des Flusses säumen  produzieren sie eine beeindruckende
Auswahl an Weinen  die die Wachau perfekt widerspiegeln.   Die Winzerfamilien pflegen die
Weinberge von Hand und wenden den Ansatz des Weinguts an  möglichst wenig einzugreifen. Viele
der Parzellen sind weltbekannt  darunter Achleiten  Singerriedel und Kellerberg  aus denen
dieser wunderschöne trockene Weißwein stammt.  In der Nase zeigen sich grüne Äpfel und Orangen
mit jugendlichen Noten von Gewürzen und Pfeffer. Die Grüner Veltliner Trauben für diesen Wein
stammen alle vom Kellerberg  einem der besten Weinberge der Wachau  der auf steilen Terrassen
direkt hinter dem Weingut der Domäne Wachau liegt. Die Böden des Kellerbergs sind steinig und
bestehen aus Gföhl-Gneis und Ablagerungen von Löss  was zu dichteren Weinen führt. Dieser
trockene Weißwein ist jedoch perfekt ausbalanciert und hat ein herrliches Mundgefühl  das
leicht und verspielt zugleich ist. Reifer Apfel  krautiger Salbei und eine präzise Mineralität
vermischen sich auf der Zunge. Er ist ein Wachau-Klassiker und kann zu jedem Zeitpunkt seines
langen Lebens genossen werden. Servieren Sie ihn gekühlt  entweder allein oder mit Blattgemüse
Spargel oder weißem Fisch mit Dill und Kapern.

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