EAN: 9120013672337

METAMORPHOSIS 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden  sollte aber eine halbe Stunde vor
dem Servieren geöffnet werden.  Markus Huber gilt als das wichtigste und renommierteste Weingut
im Traisental in Österreich. Es wurde im Jahr 2000 gegründet  als Markus Huber die Weinberge
der Familie erwarb  um Qualitätsweine zu produzieren  die Ausdruck des Terroirs dieser jungen
Weinregion sind. Die biologisch angebauten Trauben des Grünen Veltliners  der repräsentativsten
Rebsorte der österreichischen Weinszene  werden aus dem über 60 Jahre alten Weinberg Alte
Setzen ausgewählt. Die Gärung erfolgt etwa 3 Monate lang in Betoneiern  und der fertige Wein
ruht dann 9 Monate lang auf der Hefe  bevor er ohne Filtration abgefüllt und auf den Markt
gebracht wird. Metamorphosis ist ein vielseitiger und lebendiger Wein mit einer leuchtenden
gelbgrünen Farbe. In der Nase entfaltet er ein breites und komplexes aromatisches Profil mit
fruchtigen Noten von weißem Apfel und Limette  blumigen Anklängen von Hibiskus und Limette und
dann kräuterigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen hat er einen robusten Körper und eine
belebende und lebendige Säurenote. Er ist fruchtig und leicht pikant mit einem langen und zart
würzigen Abgang. Er ist der ideale Wein zu Spargel und Artischocken und passt gut zu würziger
asiatischer Küche.

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