EAN: 9120013673341

RIED SPIEGELN CHARDONNAY 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden  aber es empfiehlt sich  ihn eine
halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.  Das Markus Huber Weingut in Reichersdorf im
österreichischen Weinbaugebiet Traisental ist ein renommiertes familiengeführtes Weingut  das
im Jahr 2000 gegründet wurde  als Markus die Weinberge seines Vaters übernahm  die zuvor nur
zur Herstellung von Weinen für das Familienrestaurant genutzt wurden. Die biologisch angebauten
Chardonnay-Trauben stammen aus dem Weinberg Ried Spiegeln. Hier wurzeln die Reben in uraltem
Boden  der aus einem dünnen Kalksteinkonglomerat besteht  und genießen eine östliche
Ausrichtung mit einem schönen Blick auf die Donau. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung
spontan in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche  und der fertige Wein ruht 10 Monate lang
auf der Hefe. Der Ried Spiegeln Chardonnay ist ein eleganter und charaktervoller Wein mit einer
goldenen Farbe und einigen silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein lebendiges und
intensives Aromaprofil mit Noten von Passionsfrucht und tropischen Früchten sowie krautigen und
holzigen Anklängen. Am Gaumen ist er saftig und mineralisch  mit einem mittleren Körper und
einer cremigen Textur. Er hat eine starke und gut integrierte Säure und eine erfrischende
Fruchtkonzentration  die sich im langen Abgang wiederholt. Er ist sehr vielseitig in der
Kombination mit Speisen. Er passt gut zu Pad Thai  asiatischen Meeresfrüchtegerichten und
Spargelquiches und -törtchen.

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