EAN: 9333343001047

TORBRECK WOODCUTTERS SHIRAZ 2020 - TORBRECK

Bei Null anzufangen ist schwer  man muss seine Ziele klar vor Augen haben  damit man nicht auf
halbem Wege aufgibt. Ganz klar war es David Powell beim Abschluss seines Wirtschaftsstudiums 
dass er nicht in einem Büro arbeiten wollte. Also machte er sich mit dem Rucksack auf dem
Rücken auf  die Welt zu erkunden. Eine Reise  auf der er durch die schottischen Wälder zog und
Torbreck ihn für den Rest seines Lebens prägte. Dort arbeitete er hart als Holzfäller und
lernte auch seine Frau kennen. Eine Australierin  die ihn ermutigte  ans andere Ende der Welt
zu gehen und gemeinsam ein Weinprojekt zu gründen. Als Hommage an diesen Ort des Kennenlernens
gründeten sie 1994 Torbreck  ein legendäres Weingut im Barossa Valley  in Südaustralien. Und
als klare Bezugnahme auf die Zeit  die er als Holzfäller in den schottischen Wäldern verbracht
hat  entstand Torbreck Woodcutter's Shiraz   ein Rotwein aus Australiens beliebtester Rebsorte
der Syrah  die in Weinbergen angebaut wird  die nachhaltig und umweltfreundlich bearbeitet und
von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die Trauben in offenen Bottichen eingemaischt
und vergoren und später in Körben schonend gepresst. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang
auf der Feinhefe in großen Holzfässern und Fudern. Heute steht Torbreck Woodcutter's Shiraz
ganz oben auf den Listen der besten Weine. Eine wohlverdiente Position aufgrund des unglaublich
guten Preis-Leistungs-Verhältnisses. Ein Wein  der für seine Saftigkeit und seine Üppigkeit
gelobt wird und die Ursprünge des Projekts würdigt.

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