EAN: 9421901947248

BLACK COTTAGE SAUVIGNON BLANC 2023

Lagerung bis zu 4 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt. David Cloustons klassisches Beispiel
des Marlborough Sauvignon Blancs erweckt die Sinne mit pfiffiger Zitronenschale  Stachelbeere
und feuersteinhaltigen Aromen  die typisch für diese Rebsorte sind  wenn Sie in der sonnigsten
Region Neuseelands wachsen. Auf dem Gaumen werden Aromen von reifer Kiwi  Ananas und Blättern
von schwarzer Johannisbeere harmonisch mit einer salzigen Mineralität und einer köstlichen
Säure kombiniert.  Die Trauben für diesen temperamentvollen Wein stammen von den Waira und
Awatere Tälern in Marlborough  wo die Weinanbaugebiete auf den Hügeln gepflanzt werden  um im
Wein ein perfektes Gleichgewicht von Reife und Frische zu garantieren. Genau wie sein Schaffer
verfügt dieser Wein über einen lockeren  lebenslustigen Charakter  weswegen David und seine
Frau Pip ihn oft herausholen  wenn sie eines ihrer großen Sommergrillfeste im Black Cottage
veranstalten. Diese Philosophie  Wein herzustellen  der das Leben feiert  entstand  nachdem
David einige Jahre in Chile  Frankreich und den USA Wein hergestellt hatte und sich schließlich
dafür entschied  seinen Traum  nach Hause zurückzukehren und sein eigenes einmaliges Projekt zu
schaffen  zu verwirklichen. Seine Freunde haben ihn dazu ermuntert  seine Weinkellerei Black
Cottage zu nennen. Sie waren der Meinung  dass das bescheidene Haus auf dem Grundstück  wo das
Paar lebt und regelmäßig Freunde einlädt  das perfekte Symbol für diese köstlichen 
zugänglichen Weine ist. Heutzutage nimmt das Projekt weiterhin Gestalt an und wird größer 
indem David Weinanbaugebiete in Wairau und Awatere erkundet  die über noch schwierigere
Mikroklimata verfügen  um seine Weinherstellung auf die nächste Stufe zu bringen.

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