EAN: 9783039021659

GESUND - SURDHAM GÖB CIRUS HENN GEBUNDEN

Gesunder Genuss. Wissenschaftlich fundiert.  Als sie sich kennenlernten  wusste der eine  was
schmeckt  und der andere  was gesund ist. Dann haben der Koch Surdham Göb und der angehende
Arzt und Ernährungsexperte Cirus Henn begonnen  gemeinsam zu kochen  medizinische Studien zu
wälzen und Rezepte zu entwickeln. Das Resultat: Eine Ernährungsweise  der man von Herzen gern
folgt. Denn die Rezepte sind so lecker  so ästhetisch und so gesund  dass man sie immer wieder
gern zubereitet.  Und warum ist gesunde Ernährung so wichtig? Sie ist ein mächtiges Mittel
gegen die grössten Gesundheitsbedrohungen unserer Zeit: chronische Krankheiten  Pandemien und
Klimakrise. Diese Zusammenhänge werden in der medizinischen Einleitung erläutert. Danach geht
es in die Küche und es werden Begleiter für unterwegs  Highlights für den Alltag  Festessen 
Kinderlieblinge und süsse Verführungen gezaubert - und dies ausschliesslich mit pflanzlichen
Zutaten.  »Diese Rezepte zeigen  dass Gesundheit  Nachhaltigkeit und Genuss wunderbar
harmonieren. Wer ganz entspannt der eigenen Gesundheit und der Gesundheit des Planeten etwas
Gutes tun möchte  dem sei dieses medizinisch-kulinarische Kochbuch wärmstens empfohlen.« Niklas
Oppenrieder  Arzt  Medizinischer Leiter der Physicians Association for Nutrition (PAN)

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