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4.3/5 (3 Bewertungen)

★★★★★ k.A. 09.07.2026 ean-shopping.de

Das Buch bietet eine solide Grundlage für das Verständnis der Strukturmerkmale der Hotellerie und aktueller Entwicklungen im Tourismusbereich. Es ist ein informatives Werk, allerdings könnte man an einigen Stellen detailliertere Einblicke wünschen.

Bücher EAN 9783110524109

Hotelmanagement (De Gruyter Studium)

Name: Hotelmanagement (De Gruyter Studium)
Brand: De Gruyter Oldenbourg
SKU: 9783110524109
Price: 44.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

Hersteller: De Gruyter Oldenbourg · MPN: 1245699

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783110524109

Hersteller: De Gruyter Oldenbourg
EAN: 9783110524109
Hersteller-Artikelnr.: 1245699
Kategorie: Bücher
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Preise aktualisiert: 12.05.2026 10:22 Uhr

Produktbeschreibung

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hot

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