EAN: 9783170293588

ERNÄHRUNG BEI SCHLUCKSTÖRUNGEN KARTONIERT (TB)

Für Patienten mit Schlaganfällen  neuromuskulären (z. B. ALS) und anderen Erkrankungen  die das
Schlucken beeinträchtigen  kann das Essen zu einem großen Problem werden. Anstelle des
Vergnügens treten Beschwerden und Unwohlsein. Umso bedeutender sind für die Betroffenen Rezepte
die das Schlucken erleichtern und zugleich eine ausgewogene Diät beinhalten. Dieses "Kochbuch"
stellt Rezepte für Mahlzeiten vor  die gut schmecken  gut aussehen  leicht zu kauen und zu
schlucken sind und Beschwerden reduzieren. Ergänzt werden die Vorschläge durch wertvolle
Hinweise zum Zubereiten und Servieren von Lebensmitteln.

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