EAN: 9783222140143

DIE GUTE ALTE KÜCHE - KATHARINA PRATO GEBUNDEN

Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der
altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft. Bis heute ist
das Buch eine wahre Fundgrube für alle  die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten.
Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um
wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt  wie die alten Rezepte an heutige Koch- und
Essgewohnheiten angepasst werden können.  Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein
Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.

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