Die Wiener Küche: & das berühmteste Schnitzel der Welt. Traditionelle Rezepte aus vier Generationen
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Lesen & Literatur EAN 9783222140464

Die Wiener Küche: & das berühmteste Schnitzel der Welt. Traditionelle Rezepte aus vier Generationen

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9783222140464
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Produktbeschreibung

Vom Waldviertler Weinhaus zur weltberühmten Wiener Wirtshauskultur - dieses Regionalkochbuch erzählt die über hundertjährige Geschichte der Gastronomen-Familie Figlmüller und versammelt traditionelle Wiener Rezepte, die längst zum kulinarischen Erbe Österreichs gehören.Ob Tafelspitz klassisch kochen, das Wiener Schnitzel perfekt braten oder österreichische Hausmannskost wie Rindsgulasch und Kaiserschmarren zubereiten - jedes Rezept trägt den Geist einer authentischen Küche, die böhmische, ungarische und mediterrane Einflüsse zur unverwechselbaren Wiener Melange verschmilzt. Die Nose-to-Tail-Ph
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