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Kulturgeschichte der deutschen Küche
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Beck C. H.
· MPN: 1212626
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783406676611
- Hersteller
- Beck C. H.
- EAN
- 9783406676611
- Hersteller-Artikelnr.
- 1212626
- Kategorie
- Freizeit, Haus & Garten
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Produktbeschreibung
Diese Geschichte der deutschen Küche spannt einen weiten Bogen von der Zeit der Germanen über die glanzvolle Kochkunst in späten Mittelalter, dem Niedergang der bürgerlichen Küche bis zur Renaissance der deutschen Küche in den letzten Jahren. Deutschland ist schon aufgrund der Vielfalt seiner Regionalküchen eine der spannendsten kulinarischen Nationen. Interessante Rezepte verlocken dazu, sich lesend oder kochend auf eine Reise durch Zeit und Raum zu begeben. Mit dem Ruf der deutschen Küche stand es lange nicht zum besten. Zu fettig und schwer, zu sparsam und unfrisch haben deutsche Gaststätt
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