EAN: 9783432111322

GESUNDE KNOLLEN - RUDI BEISER KARTONIERT (TB)

Erdig · deftig · lecker! Knollen und Wurzeln waren vor langer Zeit ein wichtiger Bestandteil
von Nahrung und Medizin. Zunächst in Vergessenheit geraten  werden sie heute als kulinarische
Köstlichkeiten wiederentdeckt. Erfahren Sie Neues über bekanntes Gemüse und lernen Sie wahre
Wurzel-Geheimtipps wie die Kerbelrübe oder Oca und ihre heilenden Kräfte kennen. Lassen Sie
sich von Rudi Beisers originellen Rezepten inspirieren und probieren Sie Tagliatelle mit
Wurzelpesto  Topinambur-Chips oder Rettich-Husten-Sirup. - Von Bärwurz bis Yacon: Die 19
leckersten Wurzeln und Knollen im Porträt. - Selbst anbauen ernten maßlos genießen: Mit
Gesundheits-Check sowie Anbau- und Küchentipps kann nichts schiefgehen. - Einfach köstlich und
gesund: 38 raffinierte Rezepte schmeicheln Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit.

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