Ihr neuer Kompass für eine gesunde Ernährung Um sich im Dschungel der widersprüchlichen
Ernährungsempfehlungen und Food-Trends oft selbsternannter Experten zurechtzufinden braucht
man einen guten Kompass. Weltweit steht Harvard für höchste wissenschaftliche Qualität und
größtes Renommee. Walter Willett ist langjähriger Harvard-Professor für Medizin Ernährung und
Epidemiologie und Mitautor der wohl bekanntesten Ernährungs-Studie der vielzitierten Nurses'
Health Studie. In diesem US-Bestseller der nun endlich in deutscher Übersetzung vorliegt
zeigt er wie einfach alltagstauglich und köstlich gesunde Ernährung sein kann. Das wirksame
Konzept für Gesundheit und ein langes Leben - Ernährung im Alltag: wie Sie die besten
Kohlenhydrate klug auswählen Eiweißquellen optimal kombinieren das Beste aus Gemüse und Obst
für sich nutzen. - Einfache und praktikable Schritte: Auf welche wichtigen Faktoren für ein
gesundes und langes Leben Sie setzen sollten. - Erstklassige Erkenntnisse: Welches Wissen über
Ernährung wirklich gesichert ist was Eintagsfliegen sind und warum nicht jede offizielle
Ernährungsempfehlung Sinn macht. Wie gesünderes Essen im Alltag gelingt spannend verständlich
inspirierend.
