★★★★★ Christian Döring 15.05.2024 amazon.de

Schon der erste Blick ins Inhaltsverzeichnis zeigt mir, dass das Thema Ernährung ein sehr komplexes Thema ist und bei Andreas Michalsen hat gesunde Ernährung nichts mit Askese oder Hungerkuren zu tun. Folgt man dem Mediziner, kann gesunde Ernährung sehr gut schmecken, man muss halt nur neugierig auf Neues sein.Andreas Michalsen klärt auf und sagt klipp und klar, dass die Wohlstandskrankheiten wie zum Beispiel die Fettleber weiter auf dem Vormarsch sind, weil die Gesellschaft noch immer nicht kapiert hat, dass wir uns als Gesellschaft und Einzelperson keinen Gefallen damit tun, immer öfter auf neue im Accord hergestellt Fertignahrung zurückzugreifen, sie sind nämlich alles mögliche, aber keinesfalls eine gesunde Ernährung. Das verrückte an dieser Entwicklung ist, dass wir dies bereits wissen, aber oft eben doch nicht danach handeln.Von gesellschaftskritischen Tönen bis hin zum Tipp den ich ganz allein beherzigen, bzw. befolgen kann, enthält dieses Buch für mich jede Menge an Anregungen. Dies sind nicht nur Tipps was ich nun unbedingt auf meinen Speiseplan setzen sollte, sondern auch Informationen dazu, warum ich gerade dieses Produkt essen sollte und auf ein anderes lieber verzichten.Indem ich dieses Buch nicht in mein Bücherregal einreihe, sondern auf dem Tisch liegenlasse um immer wieder darin nachzuschlagen, beginne ich mit meiner ganz privaten Ernährungswende.

★★★★★ Kunde 15.05.2024 amazon.de

Das Buch ist gut aufbereitet und bietet einen guten und breiten Überblick zur Thematik. Ob man das alles in seinen Alltag und seine Ernährung integrieren kann und inwieweit man alles als absolut hernehmen kann, das ist in so einem breiten und diffusen Thema wie Ernährung allerdings eine andere Sache. Ich denke, manches davon kann man mitnehmen und sicher auch davon profitieren.