EAN: 9783527338689

ZUCKERSÜSSE CHEMIE - GEORG SCHWEDT KARTONIERT (TB)

Die zweite Auflage der zuckersüßen Chemie - auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen
Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige  aber wegen der komplexen
chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet  bereitet der
sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten
sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur
Kulturgeschichte des Zuckers.

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