EAN: 9783582042361

HAUSWIRTSCHAFT+ - RICARDA GUMPRICH DANIELA KATZ...

Mit der neuen Ausbildungsordnung für den Beruf der Hauswirtschaft (2020) wird die Kompetenz
vermittelt  mit Personen zu kommunizieren und diese anzuleiten. Dies ist Inhalt eines neu
entwickelten Lernfelds. Hier kommt u.a. die neue Berufsbildposition 12 zum Tragen  in der es um
die Rolle der Hauswirtschafterin und des Hauswirtschafters in den Betrieben geht  wenn sie als
Teamleitung für angelernte hauswirtschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Verantwortung
übernehmen. Mit dem neuen Arbeitsheft üben die Auszubildenden in praxisnahen 
abwechslungsreichen Aufgaben im Kollegen- und Mitarbeiterkreis  aber auch mit Kundinnen und
Kunden sowie Lernenden im Praktikum jeweils angemessen umzugehen bzw. sie anzuleiten. Wie
kommuniziere ich korrekt und gewinnend mit Kundinnen und Kunden? Welche Unterschiede gibt es
zur beruflichen Kommunikation mit Kolleginnen und Kollegen? Wie führe ich Mitarbeitende oder
Praktikanten am besten in Arbeitsvorgänge ein? Alle diese Fragen werden in der Arbeit mit dem
neuen Werk verständlich beantwortet und können auch in anderen Fachbereichen unterstützen.

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