Diese Fachmathematik führt die Auszubildenden im Fleischer-Verkauf an alle notwendigen
Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem
Lösungsweg befähigen die Schüler die zahlreichen Übungsaufgaben weitestgehend selbstständig
lösen zu können. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Schüler und Lehrer durch das
Buch und ermöglicht es die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden. Die
Neuauflage beinhaltet umfassende Änderungen im Kapitel "Lohnabrechnung": u. a. Fortfall des
"Solis" für Gering- und Normalverdiener Teilung des Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen
Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den Übergangsbereich. Schaubilder und
Grafiken wurden - soweit geboten - aktualisiert.
