9783642107153 - Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik Gebunden

EAN: 9783642107153

Produktdaten aktualisiert am: 23.01.2025
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Das Fachbuch vermittelt die Techniken und das Hintergrundwissen für die Anwendung
molekularbiologischer Verfahren: vom Nachweis gentechnisch veränderter und allergener
Inhaltsstoffe bis zur Bestimmung pathogener Keime und Mycotoxin bildender Pilze.

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