Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht
dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die
gebräuchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der
Leser lernt Einzelheiten zu Düften Aromen Parfum Pheromonen und Warngerüchen kennen wobei
stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische chemische medizinische technische und
kulturelle Bereiche in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen werden gleichermaßen behandelt
und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart.
