Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen (Studienbücher Chemie)
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Bücher EAN 9783658073091

Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen (Studienbücher Chemie)

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Produktbeschreibung

Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die gebräuchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der Leser lernt Einzelheiten zu Düften Aromen Parfum Pheromonen und Warngerüchen kennen wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische chemische medizinische technische und kulturelle Bereiche in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen werden gleichermaßen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausge
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