★★★★★ Paul Marzell 18.09.2023 amazon.de

Das ÄussereDas Buch wird, jedenfalls auf Amazon, sehr zu Unrecht als «Taschenbuch» angepriesen. Tatsächlich ist das Format aber +- A4, also ziemlich grossformatig. Der Umschlag ist kräftig kartoniert und auf der Vorderseite mit dem Foto einer angenehm anzuschauenden Kulturlandschaft gestaltet. Das Papier fühlt sich ebenso wertig an. Insgesamt ein robustes Werk, das als Arbeitsbuch manches Aufschlagen und Blättern überstehen wird. Das ist, nebenbei gesagt, auch erforderlich, denn das Buch kann nicht wie eine Zeitung einmal gelesen werden und damit hat es sich dann.Ein erstes Durchsehen zeigt sehr viel Text, zahlreiche Fotos, gefühlt ebenso viele Tabellen sowie hellblau oder grau hinterlegte Merk-Boxen. Vor dem Leser liegt erkennbar nicht nur ein Sach-, sondern wie gesagt auch ein Arbeitsbuch. Der Titel «Kulturlandschaft» umschreibt den Inhalt zutreffend. Einzig der letzte Untertitel «Ein Lesebuch für Städter» ist aus meiner Sicht verfehlt. Das Buch ist keineswegs nur Städter zu empfehlen. Auch auf dem Land leben sehr viele Menschen, die nicht mehr über die umliegende Landschaft wissen als Stadtleute.Das Vorwort/die Einleitungist knapp und für einmal keine Lobpreisung des Autors durch irgendeine Möchtegern-Autorität. Eine Drittperson führt kurz mit einem Geleitwort in das Buch ein. Sein Verfasser kann auf ein Selfie nicht verzichten. Es folgt ein ebenso knappes Vorwort/Dank des Autors. Er ist weder hier noch sonst im Buch mit Foto präsent; sein Lebenslauf umfasst auf der Buchrückseite gerade mal fünf Zeilen. Das passt zum nüchternen, ganz auf Unterweisung gerichteten Buchinhalt.Bis hierher kann auch überblättert werden. Auf die nun folgende Einleitung trifft das nicht zu. Sie ist ein Muss. Schon weil sie eine ganzseitige Box enthält, die im linken Kasten «Was alles nicht stimmt an Vorwürfen an die Landwirtschaft» und im rechten «Was stimmt» auflistet. Zu jedem Punkt findet sich ein Verweis auf die Abschnitte im Buch, in denen der Autor seine Thesen näher ausführt.Der HauptinhaltUnterteilt ist das Werk in 12 Kapitel, wobei das letzte Kapitel Daten und Tabellen für die vorangegangenen Ausführungen enthält. Sehr traditionell fängt das Buch mit einer kurzen aber präzisen Geschichte der mitteleuropäischen Landschaft an. Beschrieben sind nicht bloss Einwirkungen des Menschen, sondern auch der immer noch präsente Einfluss geologischer Epochen auf die Qualität des Bodens. In den folgenden Kapiteln wird umfassend abgehandelt, was in der Landschaft heute produziert wird und weshalb. Wiederholt kommt die Sprache auf die im Anbau dominierenden Weizen, Mais und Raps. Nur sehr wenig davon wird zu unserem Brot, zum Maiskolben für den Grill und zum Rapsöl für den Salat. Das meiste wird an Tiere verfüttert (Fleischerzeugung), geht direkt oder indirekt in den Export oder wird zu «Biotreibstoff». Ich fuhr diesen Sommer mit dem Fahrrad von Basel nach Strassburg und sah kilometerweit nur links Mais und rechts Mais. Ich weiss nun, warum.Die politischen, geschichtlichen, rechtlichen und wirtschaftlichen Hintergründe der landwirtschaftlichen Produktionsformen sind knapp aber erschöpfend dargelegt. Der Autor bezieht wiederholt und in deutlichen Worten Stellung zum fragwürdigen Ist-Zustand, jedoch (fast) nie polemisierend, sondern im besten Sinn aufklärend, nüchtern, mit unverfänglichen Fakten argumentierend. Wir erfahren wie Statistiken entstehen, wie sie interpretiert werden und wo deren Grenzen stecken. Wir bekommen aber auch alles Wichtige mit zu zahlreichen Reizthemen der Gegenwart: Was sind Vor- und Nachteile des Einsatzes von Glyphosat, der Pestizide, dann auch der Gentechnik? Was ist Vegetarismus, Veganismus und was wären die Konsequenzen auf Tier und Landschaft, wenn eine Gesellschaft sich so ernähren würde? Ich denke, dass dieses Buch alles enthält, was irgendwie etwas mit der Landschaft und deren Nutzung durch den Menschen zu tun hat. Bunt gemischt noch ein paar weitere Auszüge:In Kapitel 5 wird das Eigentum erwähnt. Nach dem Grundgesetz soll Eigentum auch dem Gemeinwohl dienen. Ein Landwirt darf seine Landflächen deshalb nicht bis auf den letzten Zentimeter nach eigenem Gutdünken wirtschaftlich nutzen. Die Landschaft gehört nicht ihm allein. Unter anderem im Interesse der Artenvielfalt muss er kleinere und grössere Eingriffe akzeptieren (siehe z.B. S. 112). Der Autor verzichtet jedoch auf Schuldzuweisung z.B. an die Landwirtschaft und sagt nur, weshalb dieser und jener Eingriff im Interesse des Ganzen einfach nötig ist.Das anschliessende Kapitel 6 ist dann ziemlich abstrakt. Es braucht Zeit, Geduld, Interesse und einiges an Vorwissen. Es geht tief, sehr tief in die Materie. Der Autor erklärt aber zu Beginn, weshalb die elementaren biogeochemischen und energetischen Zusammenhänge geschildert werden müssen. Interessant und sehr anspruchsvoll.Das Kapitel 11 zielt ins gesellschaftliche Kernproblem. Noch einmal weist der Autor darauf hin, dass das Buch nicht gegen die traditionelle Landwirtschaft gerichtet ist. Aber sie hat sich zu breit gemacht und als Folge davon ist ein Schrumpfungsprozess erforderlich. Jedoch nicht über noch mehr Gebote und noch mehr Verbote und eine immer gigantischere Bürokratie. Die hat ihre Ineffizienz über Jahrzehnte belegt. Sinnvoller ist es, dem Bauer/Landwirt zu vertrauen. Sehr überlegt – meine Ansicht – plädiert der Autor für die Gleichwertigkeit der Produktion landwirtschaftlicher Güter und der Produktion von Landschaftspflege. Grob gesagt wäre das Brot vom Konsumenten zu bezahlen und die schöne Blumenwiese durch den Steuerzahler.Das Buch enthält alles in allem dermassen viele Informationen, Begründungen und Erklärungen von Zusammenhängen, dass man sich schwertut, eine in der Länge einigermassen vernünftige Rezension zu schreiben. Ich beschränke mich deshalb auf das bisher Gesagte. Dafür gibt es einen weiteren Grund. Besser als eine langfädige Rezension zu konsumieren ist der Kauf und das Lesen des Originals.Teilweise enthalten die Kapitel am Schluss noch Literaturempfehlungen, in denen der Autor Bücher/Berichte empfiehlt. Für den Interessierten ein nützlicher Anhang, wenn er ein spezielles Thema noch vertiefen will.Zur 5-Sterne-WertungDas Buch hat vom Inhalt her mehr verdient als die zu vergebende Höchstzahl an Amazon-Sternen. Ich kann deshalb auch negativ kritisieren und bin immer noch auf fünf Sterne. Nun, der Autor hat das Buch ausdrücklich für die Zivilgesellschaft geschrieben. Der Grund dafür ist klar. Er schreibt gegen den Ist-Zustand an, was ich als vernünftig und dringend nötig empfinde. Zielt er aber auf Breitenwirkung, dann hätte er sich auch wirklich für den interessierten Zeitgenossen entscheiden müssen. Streckenweise ist das Buch aber geschrieben, als ob er Fachexperten ausbilden müsste. Man muss ja nicht gerade auf Storytelling machen, wenn man ein Sachbuch schreibt. Aber Statistiken, Tabellen, Getreideeinheiten, Energiemasse etc. etc. können auch zu viel werden (siehe bspw. Kapitel 3, ab Abschnitt 3.4., die technische Seite des deutschen Agrarsystems, oder Kapitel 6). Das Buch hat manche Seiten, die sind nur für ganz, ganz Hartnäckige verdaulich. Dennoch empfehle ich es jedermann, auch denjenigen, die sich nicht eingehend mit Spezialfragen auseinandersetzen wollen. Erstens überwiegt der anschauliche Inhalt – der erfreulich präzis geschrieben ist. Oft ist das Gesagte zudem mit gut ausgewählten Fotos dokumentiert. Zweitens neigen vor allem Sachbücher amerikanischer Herkunft zur Geschwätzigkeit, was hier nicht der Fall ist. Dem Autor gelingt es, auf den Punkt zu kommen und selbst die kompliziertesten Sachverhalte auch für den Laien verständlich darzustellen. Ich verhehle nicht, dass es für dieses Verständnis Zeit braucht. Doch das ist gut investierte Zeit. Drittens kann das eine oder andere, was einem zu gründlich ist, auch weggelassen werden, ohne dass man bangen muss, überhaupt nichts verstanden zu haben.FazitDas Buch ist die reife Frucht eines langen und intensiven Lebens als Wissenschaftler. Der Autor überblickt sein Fachgebiet sozusagen aus der Vogelperspektive scharf und klar. Er vermittelt dem Leser ein immenses Wissen in einer sauberen und deutlichen Sprache. Vielfach ist es ein lehrreicher Genuss, seinen Ausführungen zu folgen. Ein einfaches Durchlesen ist aber nicht immer möglich. An vielen Seiten muss man sich wirklich konzentriert abarbeiten. Der Leser erhält kein Sachbuch im üblichen Sinn, das locker, lässig und oberflächlich geschrieben ist. Vielmehr handelt es sich um ein im besten Sinn objektives und ernsthaftes Arbeitsbuch und um ein Nachschlagewerk, das man immer wieder benutzen sollte. Wer sich die Zeit nimmt und das Buch als eine Art Aufklärungswerkzeug nutzt, sieht seine ihn umgebende Landschaft mit anderen Augen und kann einschlägige Zeitungsberichte oder politische Diskussionen kritischer verfolgen.