EAN: 9783702012328

SIRUP & NEKTAR - GEORG INNERHOFER GEBUNDEN

Süße Säfte selbstgemacht  Gesunder Trinkgenuss aus Mutter Natur: Mit den leicht verständlichen
Anleitungen dieses Praxisbuchs gelingen selbstbereitete Sirupe und Nektare bestimmt.  Die reine
Natur holt man sich mit selbstgemachten Säften  Sirupen und Nektaren ins Haus. Worauf es dabei
ankommt  wie man aus den verschiedensten Früchten das Beste herausholt  was zu beachten ist 
damit Sirup  Nektar & Co. auch über einen längeren Zeitraum haltbar bleiben  ist Gegenstand des
beliebten Praxisbuchs "Sirup & Nektar" von Georg Innerhofer  das überarbeitet und erweitert neu
aufgelegt wird.  Übersichtlich gegliedert  erklärt der Autor die Unterschiede zwischen Nektar 
Sirup und Saft  erläutert die verschiedenen Techniken des Pressens  geht Fragen wie der des
Zuckerzusatzes nach  weist auf Fehler hin  die das Ergebnis im wahrsten Sinne des Wortes trüben
könnten  und bringt eine Fülle schmackhafter Anleitungen  wie man sie so noch nicht kennt. 
Neben Standardrezepten bietet das Buch u. a. gesunde und wohlschmeckende Vorschläge für Nektare
aus Sanddorn  Kornelkirsche  Quitte  Pfirsich und Trauben. Dazu kommen Sirupe von Ingwer 
Lindenblüten  Löwenzahn  Spitzwegerich  Waldmeister  Melisse  Rosenblüten und Mädesüß. So
manches bewährte Hausrezept gegen das ein oder andere Wehwehchen lässt sich ebenfalls aus den
Früchten des Obstgartens pressen. Und mit "Sex on the beach" oder einem fruchtigen
"Hollacolada" aus Holunderblüten kommen auch Cocktailfreunde auf ihre Kosten. Die ganze
(trinkbare) Natur in einem Buch also  mit dem man sich die Früchte einer hoffentlich reichen
Ernte bis in den nächsten Winter hinein konservieren kann.  Der Autor Ing. Georg Innerhofer ist
als Lehrer einer Obstfachschule und Referent

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