EAN: 9783702508104

DAS KOCHBUCH DER BÄUERIN - NASTASJA PIRCHER GEB...

Mit bisher neun Auflagen und insgesamt mehr als 50.000 verkauften Exemplaren gilt "Das Kochbuch
der Bäuerin" längst als Standardwerk der alpenländischen Küche. Der Bestseller präsentiert sich
nunmehr in seiner zehnten  überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht  bewahrt aber seinen
ursprünglichen Charakter. Köstliche Alltagsrezepte und bewährte Klassiker geben Einblick in die
natürliche  unverfälschte Kochkunst der ländlichen Küche. Im Vordergrund stehen regionale und
saisonale Produkte  Hausmannskost für den Alltag und Schmankerl für Feier- und Festtage.
Wertvolle Tipps zu Einkauf  Lagerung und Haltbarmachung von Obst und Gemüse sowie die
Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem
Wissen machen dieses Kochbuch zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Küche.  Nastasja
Pircher hat den Klassiker von Elisabeth Heinrich neu überarbeitet.

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