EAN: 9783702510824

MENSCH & MAIS - NORA ASCHACHER GEBUNDEN

Mais  Speise der Götter und Nahrung für viele.Mais zählt neben Weizen und Reis zu den drei
wichtigsten Getreidearten weltweit und ist eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel für
Millionen von Menschen. Auf allen Kontinenten schlossen die Menschen kulinarische
Freundschaften mit dem Weltenbürger Mais. Lo que sustenta la vida  er  der am Leben hält  zeigt
uns  dass die Zeit für ein Umdenken in der Landwirtschaft und der globalen Ernährung gekommen
ist: Ein respektvoller  achtsamer Umgang ist angesagt!In diesem Buch wird die Geschichte einer
über die Jahrtausende gewachsenen Beziehung zwischen Mensch und Pflanze erzählt  um einer der
ältesten Kulturpflanzen ihre Schönheit und Würde als Nahrungsmittel zurückzugeben. Und weil
Liebe durch den Magen geht  gibt es auch Rezepte.- Über eine ganz besondere Beziehung zu einer
der wichtigsten Getreidearten- Mit rund 60 außergewöhnlichen Rezepten- Kulturgeschichte von den
präkolumbischen Amerikas bis zur Gegenwart

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