EAN: 9783702511166

VEGAN - VEGETARISCH - VERGARA - JOSUÉ VERGARA G...

Einfache Rezepte zwischen Anden und Alpen In seiner vegan-vegetarischen Küche setzt der in
Südamerika geborene und um die Welt gereiste Chefkoch Josué Vergara auf natürliche regionale
und saisonale Zutaten. Mit diesem Buch tischt er seine besten Gerichte auf  die unserem
Wohlbefinden guttun und Appetit auf mehr machen: von Gelbe-Bete-Cremesuppe und
Tomaten-Carpaccio mit Balsamicofeigen über Wirsing-Orangen-Salat bis hin zu Gemüse-Burritos mit
Tomatensalsa und veganem Mango-Mousse mit Brombeeren.Ein Buch für alle  die vegan-vegetarisches
Kochen angehen wollen! - Gerichte mit internationalem Flair aus regionalen Zutaten - vom um die
Welt gereisten südamerikanischen Chefkoch! - Über 100 einfache Rezepte zur Stärkung des
Immunsystems - Von Quinoa-Gemüsesuppe und Kurkuma-Aufstrich mit Brokkoli über Auberginen- Curry
bis zu Waldpilz-Risotto - Einsteiger*innen-Kochbuch für die vegan-vegetarische Küche

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