EAN: 9783708806839

ANDERS BACKEN - CHRISTINE EGGER ULLI ZIKA KARTO...

Zucker und Weißmehl tun unserer Gesundheit nicht gut Backen mit gesunden AlternativenWeißer
Zucker und Weißmehl lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen  ohne satt zu machen. Beides
führt zu Heißhunger-attacken und belastet den Stoffwechsel. Christine Egger und Ulli Zika
zeigen mit diesem alternativen Backbuch  wie sich süße Genüsse und eine gesunde Ernährung
vereinen lassen. Verwendet werden vollwertige Mehle von alten Getreidesorten und Alternativen
zum weißen Zucker in Form von Birkenzucker  Vollrohrzucker  Melasse  Honig  Malz sowie
(Trocken-)Früchten. Die Expertinnen nehmen in ihren Rezepten Bezug auf gängige
Unverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit. Auch Veganer kommen in
diesem Kochbuch nicht zu kurz. Freuen Sie sich auf 70 erprobte und verführerische Rezepte für
Torten  Kuchen  Strudel  Aufläufe und warme Süßspeisen. Und natürlich dürfen festliche Desserts
und duftende weihnachtliche Bäckereien in diesem Buch nicht fehlen. Aus dem Inhalt:Die Vielfalt
der Getreidesorten entdecken Backen mit frischen Früchten und GemüseSüßes gesund genießen - 10
Leitsätze

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