EAN: 9783709501511

VON DRAUSSEN - DANIEL HOBELSBERGER GEBUNDEN

Dieses prächtige vegane Kochbuch versammelt siebzig Rezepte  bei denen Gemüse in allen
Variationen und Wildkräuter wie Brennnessel  Giersch und Co. die Hauptrolle spielen. Der Autor
zeigt  dass ein richtig gutes Gericht mit einer überschaubaren Zutatenliste und ganz ohne
tierische Produkte auskommt. Der Fokus liegt auf Regionalität und Saisonalität. Je nachdem  was
gerade wächst  lassen sich die Gerichte zu jeder Jahreszeit entsprechend umwandeln.Stets auf
der Suche nach einer neuen Kombination  experimentiert der Hobbykoch gern mit Einflüssen aus
aller Welt. Das Buch veranschaulicht auch  wie man schmackhafte Wildkräuter in die alltägliche
Küche integrieren und damit zusätzlich seiner Gesundheit Gutes tun kann.

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