EAN: 9783742304032

WIE DER WEIZEN UNS VERGIFTET - JULIEN VENESSON ...

Ärzte  Ernährungsberater und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfehlen uns  als Basis
einer gesunden Lebensweise täglich mehrere Portionen Getreide zu essen. Doch die Recherchen von
Julien Venesson belegen das Gegenteil: Wenn wir Weizen aus unserer Ernährung verbannen  wird
unsere Gesundheit davon profitieren.Um die Erntemengen zu erhöhen  haben Landwirte neuartige
Weizensorten gezüchtet  die viel mehr Klebereiweiß  also Gluten  enthalten als die
naturgewachsenen Arten. Unser Körper ist darauf nicht ausgerichtet.In der westlichen Welt ist
mittlerweile jeder Dritte glutensensitiv und reagiert mit Beschwerden auf glutenhaltige
Lebensmittel  von Verdauungsproblemen  Kopfschmerzen  Arthrose oder chronischer Müdigkeit bis
hin zu zahlreichen psychischen Störungen. Außerdem kann Gluten die Entstehung von
Autoimmunerkrankungen wie Morbus Crohn  MS  Diabetes Typ 1 oder chronischer Polyarthritis
begünstigen.Dieses Buch gibt Hoffnung für alle Betroffenen. Es fasst den aktuellen
Forschungsstand zusammen und bietet wertvolle Hilfestellung für all jene  denen Weizen nicht
guttut und die ihre Gesundheit bewahren oder zurückgewinnen wollen.

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