EAN: 9783742322708

PERFEKTE PIZZA - VERONIKA PICHL GEBUNDEN

Alle lieben Pizza!Der italienische Klassiker ist eines der populärsten Gerichte überhaupt und
das zu Recht. Knuspriger Pizzaboden  würzige Tomatensoße  zart schmelzender Käse und eine
unendliche Auswahl an Belag und Toppings. Hier kommt garantiert jeder auf seine Kosten. Dieses
Kochbuch erklärt Schritt für Schritt  wie die perfekte Pizza gelingt. Von der besten Mehlsorte
über verschiedene Teigarten mit Hefe  Hartweizengrieß oder für Pinsa bis hin zu Tipps und
Tricks für das ideale Backergebnis aus dem heimischen Ofen. Natürlich dürfen Rezepte für die
traditionellen Favoriten wie Margherita  Calzone  Salami  Tonno oder Napoli nicht fehlen. Aber
auch ausgefallenere Sorten mit Birne  Walnuss und Gorgonzola oder mit Lachs  Salsiccia oder
Parmaschinken sowie mit Mascarpone und Fenchel kommen nicht zu kurz. Versuch dich doch auch mal
an einer veganen Variante oder an einer Pizza mit hauchdünnen Kartoffelscheiben  Ricotta und
Trüffelöl. Vielleicht entdeckst du hier deine neue Lieblingssorte. Viel Spaß beim Kneten 
Belegen  Backen und Genießen!

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