Die FODMAP-reduzierte Diät gilt seit der erfolgreichen Testung in klinischen Studien als die
beste wissenschaftlich fundierte Diät zur Behandlung von Verdauungsstörungen im Zusammenhang
mit einem Reizdarm Nahrungsmittelunverträglichkeiten Zöliakie chronisch entzündlichen
Darmerkrankungen und weiteren Verdauungsstörungen.Um eine FODMAP-reduzierte Diät sinvoll
durchführen zu können braucht es einen ausführlichen Buchratgeber oder eine persönliche
Ernährungsberatung und den Willen seine Beschwerden mit einer Ernährungsumstellung in Griff zu
bekommen. Der FODMAP-Kompass ist das Tabellenwerk für diejenigen die sich mit der FODMAP Diät
beschäftigen und die Informationen über mehr als die 50 üblichen Lebensmittel benötigen. Es
werden mehr als 500 Lebensmittel und erstmals auch Nahrungsmittelzusatzstoffe mit den
entsprechenden E-XXX Nummern bewertet. Dies ermöglicht endlich auch die Buchstaben und
Zahlenrätsel der Zutaten auf Lebensmitteln zu entschlüsseln und den FODMAP Gehalt
abzuschätzen.2. erweiterte Auflage.
