Arabisch-Israelische Küche at it's best! Authentische Gerichte aus dem Nahen Osten gewürzt mit
Geschichten und Anekdoten aus Israel. Dieses Kochbuch zeigt Chuzpe und liefert die besten
Levante-Gerichte - Klassiker wie Shakshuka Baba Ganoush Tabouleh und Hummus aber auch
unbekanntere Kreationen wie Alej Geven Chamuzim Papuzakia Tscholent Lamm Juvetzki und mehr:
Tatort Schmock: Florian Gleibs der gefeierte Gastronom und Besitzer des beliebten Restaurants
Schmock in München zeigt seine Lieblingsrezepte Mezze und mehr das sich lohnt zu probieren:
über 80 spannende Rezepte aus der Levante-Küche - Vorspeisen Salate Suppen Fisch Fleisch
Vegetarisches und Desserts Geheimnisse und Geschichten (k)eines Küchenchefs: der Autor erzählt
aus seiner Kindheit in einer jüdischen Familie und lüftet seine Küchengeheimnisse Levante-Liebe
zum Teilen: Menüvorschläge und die besten Mezze-Kombinationen für den Abend mit Freund*innen
und Familie Shalömchen! Jetzt noch schnell Jude werden denn diese Gerichte sind es wert:
Ofenblumenkohl mit Pinienkernen auf Tahin Harissa-Brokkoli-Salat Dattel-Aprikosen-Couscous
Kumquat-Hähnchen aus dem Ofen. Die einzige Frage die noch zu stellen bleibt: Schmockt's?
