EAN: 9783746927565

BESSER ESSEN - GESUND NACHHALTIG & FAIR - SOLVE...

Besser essen - gesund  nachhaltig & fair. Nicht nur gesund und lecker  sondern auch
umweltfreundlich und sozial verträglich. Das Buch veranschaulicht die Zusammenhänge zwischen
der Ernährung und unserem Umgang mit Ressourcen  dem Wohlbefinden des Einzelnen und sozialer
Gerechtigkeit.Es stellt Fragen wie: Welchen Einfluss hat der exzessive Gebrauch von immer mehr
Düngemitteln  welchen Einfluss hat unser Fleischkonsum auf das Klima? Und wie steht es um die
Produzenten unserer Nahrung  die durch den Druck  ihre Erzeugnisse billigst anbieten zu müssen
teils unter unzumutbaren Bedingungen für einen Bruchteil dessen arbeiten  was uns gutes Essen
eigentlich wert sein sollte?Die Autorin gibt aus eigenem Erleben Antworten und bietet Lösungen
an  die zum Nach-  Mit- und Weiterdenken anregen. Vor dem Hintergrund ihrer persönlichen
Entwicklung zeigt sie alternative Nahrungsmittel und Konsumwege auf und stellt anschaulich dar
wie wir alle über unser Essen die Welt ein Stück besser machen können.Wer sich für das große
Thema Ernährung interessiert und sich Gedanken darüber macht  wie wir unseren Planeten
weiterhin verträglich bewohnen wollen  wird dieses Buch so schnell nicht wieder aus der Hand
legen wollen.

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