Italiens Adriaküste – eine Reise durch Landschaft Kultur und Küche Die italienische Adriaküste
erstreckt sich von der Spitze der stiefelförmigen Halbinsel am Ionischen Meer bis zu den
nördlichen Gewässern des Golfs von Triest. Entlang der Küste gibt es zerklüftete Felsen
Sandstrände Lagunen und Feuchtgebiete. Ebenso vielfältig wie die Landschaft ist die Küche die
die Erinnerungen und Traditionen der Menschen widerspiegelt die seit Jahrhunderten an den
Ufern dieses Küstenstreifens leben. Paola Bacchia nimmt ihre Leser in ihrem Buch mit auf eine
Reise durch die historischen Städte und kulinarischen Schätze dieser einzigartigen Regionen. Im
Zentrum steht die einfache rustikale Küche die eng mit der Umgebung verwoben ist: Olivenöl
frische Meeresfrüchte sonnengereiftes Gemüse und duftende Zitrusfrüchte sind die prägenden
Elemente dieser traditionsreichen Küche. -Die Vielfalt der Küche entlang der italienischen
Adriaküste entdecken -70 authentische Rezepte die die kulinarischen Traditionen der Adria
widerspiegeln -Mit inspirierenden Fotos kleinen Geschichten und Infos zu typischen Zutaten und
Gerichten
