Wales-Kochbuch: Naturnahe authentische und unnachahmlich köstliche Spezialitäten aus dem
wilden Südwesten Großbritanniens Sie lieben die Nähe zur Natur und möchten sie auch bei Tisch
erleben? Den Reichtum klarer Flüsse tiefer Wälder und saftiger Wiesen wollen Sie gerne auf
Ihrem Teller finden? Und dazu stehen bei Ihnen Geschmack Genuss und Vielfalt im Vordergrund?
Dann sollten Sie die walisische Küche kennenlernen - und mit diesem Buch geht das ganz einfach
zuhause! Fruchtbare Böden die hervorragendes Gemüse und Getreide liefern die uralte
Tradition der Schafzucht klare Gewässer voller Fisch und Meeresfrüchte sowie weitgehend von
industriellen Prozessen unberührte Gerichte: Das macht die walisische Küche aus die mit
traditionellen bodenständigen und kulturell verankerten Köstlichkeiten überzeugt. Lammfleisch
Lauch Seegras-Laverbread und zahlreiche spezielle Milchprodukte bilden das Herzstück dieser
reichen Kochtradition und dieses Buch präsentiert Ihnen eine große Auswahl an Schlemmereien
mit denen Sie die Seele Wales' ganz einfach auf Ihren Esstisch zaubern. Bei den vielfältigen
Frühstücksideen Salaten Suppen Hauptspeisen Desserts & Co. finden Fleischfans ebenso ihre
neuen Lieblingsgerichte wie Freunde des Fischgenusses und auch Vegetarier und Veganer kommen so
richtig auf ihre Kosten. Spezielle Zubereitung? Keine Angst! Denn dank genauer Anleitungen
gelingen Ihnen auch ungewohnte Zubereitungsformen auf Anhieb zahlreiche Gerichte sind absolut
alltagstauglich-unkompliziert und mit den bodenständigen Grundzutaten wird auch der Einkauf zum
Kinderspiel. Walisische Frühstücks- und Brotideen: Beginnen Sie Ihren Tag mit
Original-Leckereien wie walisischem Teisen-Lap-Milchkuchen Glamorgan-Würstchen walisischem
Früchtebrot oder Käsebrot. Suppen Salate Saucen & Co.: Mit Muschel- und Kräutersalat
Cawl-Sboncen-Kürbissuppe Laverbread-Algenpaste oder walisischem Custard genießen Sie jederzeit
ein kleines Stückchen Wales für den Gaumen. Herzhafte Fleisch- & Fischgerichte: Bei gebratenem
Lamm mit Minzsauce Welsh-Beef-Stew-Rindereintopf Seehecht in Bierteig oder Schellfisch und
Kartoffelpudding ist im Nu die ganze Familie satt. Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten:
Entdecken Sie Wales in Teisen-Nionod-Zwiebelkuchen walisischen Käseschnitten geröstetem
Llysiau-Rhost-Wurzelgemüse oder gefüllten Kartoffeln von seiner fleischfreien Genießer-Seite.
Süße Sünden: Desserts wie Teisen-Sinamon-Zimtkuchen Apfel-Honig-Pudding Zwiebelzucker-Tarte
oder Cacen-Gri-Gitterkuchen schenken Ihnen kleine Glücksmomente im Alltag. Tauchen Sie mit
diesem Buch in die Welt der walisischen Küche ein und erleben Sie Natur pur bei jeder Mahlzeit.
Mit zusätzlichen Bonusrezepten rund um "Teatime in Wales" wie Zitronencreme-Törtchen
Ingwerbrot oder Buttermilch-Scones können Sie außerdem Ihre eigene Teatime-Stunde genießen und
ein Stück Wales-Kultur in Reinform erleben.
