EAN: 9783766721747

DEUTSCHER WEIN UND DEUTSCHE KÜCHE - TIM RAUE PA...

Der deutsche Wein hat sich in den letzten Jahren seinen Weltruf als Spitzenprodukt auf sehr
vielen Märkten gesichert. Umso erstaunlicher ist es  dass sich aktuell nur selten Autoren mit
der naheliegenden Kombination deutscher Wein und deutsche Küche auseinander gesetzt haben.In
diesem Buch widmet sich Paula Bosch  die erfolgreichste Sommelière des Landes  dem deutschen
Wein und seiner Kombination mit der deutschen Küche. Sternekoch Tim Raue interpretiert dazu
deutsche Klassiker ganz neu. Die Autorin beschreibt eine Vielzahl von außergewöhnlichen Winzern
aus den 13 Weinregionen Deutschlands - solche  die seit vielen Jahren bekannt sind ebenso wie
bemerkenswerte Newcomer - und stellt die für sie interessantesten Weine aus deren Kollektionen
vor. Ihre Texte sind humorvoll geschrieben  leicht zu lesen und beschreiben den Geschmack so
gut  dass man das Produkt förmlich schmecken kann.Tim Raue hat typische Gerichte für die
einzelnen Regionen kreiert  die Paula Bosch den einzelnen Rebsorten zuordnet. Entstanden ist
ein ungewöhnlicher Weinratgeber  ein Wegweiser für Wein zum Essen  der jetzt schon für alle
Genussmenschen ein Must have ist.

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