Ein gelungenes Schmuckstück - Münchner Merkur ---- Die Expertin für Süßes sorgt für frischen
Wind in den Rührschüsseln! Das große Backbuch vereint nicht nur ihre Klassiker und
traditionelle Rezepte sondern auch aktuelle Trends Hintergrundwissen über die Verwendung
wichtiger Zutaten und Teig-Theorie. Was tun damit der Teigboden nicht durchweicht und wie
kommt man zu der richtigen Konsistenz einer Creme? Véronique ist mit ihren Notfallplänen zur
Stelle und begeistert große und kleine Backkünstler.Echte Back-Enthusiasten kommen hier auf
ihre Kosten: Exkurse zu Themen wie Schokolade und Texturen lassen unsere Herzen höherschlagen
denn beim Backen das wissen wir alle geht es um Perfektion im höchsten Maße. Backen als
Meditation angesagter Zeitvertreib oder als geliebtes Hobby: hier findet jeder Inspiration für
süße Leckereien!
