Die Fischzucht hat in Deutschland Tradition und basiert in erster Linie auf Forellen- und
Karpfenteichwirtschaften die mit Wasser aus natürlichen Wasserressourcen d. h. aus
Oberflächengewässern arbeiten. Neben der klassischen Fischaufzucht in Teichen und Beckenanlagen
hat sich ein technologischer Fischproduktionszweig entwickelt in dem unabhängig von
Oberflächengewässern Fisch erzeugt werden kann sogenannte Kreislaufanlagen. Diese Fischfarmen
sind mit Wasseraufbereitungssystemen ausgerüstet und benötigen nur einen Bruchteil des
Frischwassers herkömmlicher Durchflussanlagen.Der vorliegende Statusbericht soll die
Fischerzeugung in geschlossenen Kreislaufanlagen darstellen und in leicht verständlicher Form
die Funktionsweise der Anlagen erläutern. Einige der derzeit in Deutschland produzierenden
Kreislaufsysteme werden vorgestellt die fischereiliche Praxis und die technologischen
Zusammenhänge erläutert und Faustzahlen für Betriebsparameter vorgestellt. Die gängigen
Aquakulturkandidaten die hierzulande in Warmwasser-Kreislaufanlagen aufwachsen werden
beschrieben und deren Haltungsansprüche erläutert.Die Publikation beschäftigt sich mit der
Fischerzeugung in geschlossenen Warmwasser-Kreislaufanlagen die mit Süßwasser betrieben
werden.
